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Rwanda · 60 min · ★ —

Akoho sy Voanio

Akoho sy Voanio

Madagascar · 65 min · ★ —

Côte d'Ivoire · 50 min · ★ —

Eritrea · 70 min · ★ —

Aliya (Sun-Dried Beef Stew)

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Kenya · 75 min · ★ —

Asa Wat (Berbere Fish Stew)

Asa Wat (Berbere Fish Stew)

Ethiopia · 55 min · ★ —

Babenda (Mossi Greens and Rice)

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Burkina Faso · 80 min · ★ —

South Sudan · 70 min · ★ —

Bamia (Egyptian Okra Stew)

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Egypt · 95 min · ★ —

Base Nyebe (Bean & Beef Stew)

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The Gambia · 100 min · ★ —

Binyebwa (Groundnut Sauce)

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Uganda · 55 min · ★ —

South Africa · 85 min · ★ —

Bozena Shiro (Chickpea Stew with Beef)

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Ethiopia · 65 min · ★ —

Burundian Isombe

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Burundi · 80 min · ★ —

Buzio (Cape Verdean Shellfish Stew)

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Cabo Verde · 65 min · ★ —

Cabo Verde · 180 min · ★ —

Cabo Verde · 220 min · ★ —

Caldo de Chabéu (Palm Fruit Stew)

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Guinea-Bissau · 90 min · ★ —

Caldo de Mancarra (Peanut Stew)

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Guinea-Bissau · 65 min · ★ —

Caldo de Peixe (Bissau Fish Stew)

Caldo de Peixe (Bissau Fish Stew)

Guinea-Bissau · 65 min · ★ —

São Tomé and Príncipe · 85 min · ★ —

Calulu de Peixe

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Angola · 85 min · ★ —

Cape Malay Chicken Curry

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South Africa · 70 min · ★ —

Cari Ourite (Octopus Curry)

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Mauritius · 80 min · ★ —

Mauritius · 65 min · ★ —

Caril de Caranguejo (Crab Curry)

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Mozambique · 60 min · ★ —

Cassava Leaf Stew

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Sierra Leone · 85 min · ★ —

Central African Goat Pepper Stew

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Central African Republic · 115 min · ★ —

Central African Peanut Beef Stew

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Central African Republic · 90 min · ★ —

Algeria · 150 min · ★ —

Senegal · 65 min · ★ —

Algeria · 60 min · ★ —

Combo (Jute Leaf Stew)

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South Sudan · 50 min · ★ —

Liberia · 90 min · ★ —

Chad · 65 min · ★ —

Kanuri · 175 min · ★ —

South Africa · 140 min · ★ —

Dinich Wat (Spicy Potato Stew)

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Ethiopia · 55 min · ★ —

Djaj Mqualli (Chicken with Preserved Lemon & Olives)

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Morocco · 90 min · ★ —

Djerma Stew (Zarma Chicken Peanut Stew)

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Niger · 80 min · ★ —

The Gambia · 70 min · ★ —

Doro Alicha (Mild Chicken Stew)

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Ethiopia · 95 min · ★ —

Ethiopia · 130 min · ★ —

Dounguouri Soko (Lamb and White Bean Stew)

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Niger · 110 min · ★ —

Dovi (Chicken and Peanut Butter Stew)

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Zimbabwe · 75 min · ★ —

Cameroon · 70 min · ★ —

Ewa Riro (Stewed Beans)

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Yoruba · 90 min · ★ —

Feijoada a Mocambicana (Bean and Pork Stew)

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Mozambique · 110 min · ★ —

Feuilles de Manioc

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Gabon · 110 min · ★ —

Libya · 85 min · ★ —

Fumbwa (Congo Wild Spinach)

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Republic of the Congo · 90 min · ★ —

Fumbwa (Wild Spinach Stew)

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DR Congo · 70 min · ★ —

Gambian Chicken Yassa

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The Gambia · 75 min · ★ —

Garden Egg Stew

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Ghana · 55 min · ★ —

Togo · 70 min · ★ —

Ghanaian Tomato Stew

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Ghana · 70 min · ★ —

Gomen be Siga (Collard Greens with Beef)

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Ethiopia · 90 min · ★ —

Sudan · 65 min · ★ —

Hakko (Bean-Leaf & Peanut Sauce)

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Mauritania · 70 min · ★ —

Madagascar · 125 min · ★ —

Henakisoa sy Amalona

Henakisoa sy Amalona

Madagascar · 105 min · ★ —

Somalia · 90 min · ★ —

Hout bil Chermoula (Chermoula Fish Tagine)

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Morocco · 75 min · ★ —

Libya · 50 min · ★ —

Ibitoke (Plantain Stew)

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Burundi · 60 min · ★ —

Ifinkubala (Caterpillar Relish)

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Zambia · 55 min · ★ —

Ifisashi (Greens in Groundnut Sauce)

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Zambia · 40 min · ★ —

Rwanda · 70 min · ★ —

Ingokho (Luhya Chicken)

Ingokho (Luhya Chicken)

Kenya · 100 min · ★ —

Rwanda · 80 min · ★ —

São Tomé and Príncipe · 75 min · ★ —

Jarret de Boeuf

Jarret de Boeuf

Chad · 145 min · ★ —

Sudan · 65 min · ★ —

Tunisia · 75 min · ★ —

Central African Republic · 75 min · ★ —

Kapenta (Dried Fish Relish)

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Zambia · 40 min · ★ —

Kari Koko Poul (Chicken Coconut Curry)

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Seychelles · 65 min · ★ —

Kari Koko Zourit (Octopus Coconut Curry)

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Seychelles · 85 min · ★ —

Kebab Hala (Egyptian Beef & Onion Stew)

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Egypt · 135 min · ★ —

Côte d'Ivoire · 75 min · ★ —

Kedjenou de Pintade

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Côte d'Ivoire · 90 min · ★ —

Kefta Mkaouara (Meatball & Egg Tagine)

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Morocco · 60 min · ★ —

Kenyan Beef Stew

Kenyan Beef Stew

Kenya · 85 min · ★ —

Key Wat (Spicy Beef Stew)

Key Wat (Spicy Beef Stew)

Ethiopia · 115 min · ★ —

Kik Alicha (Yellow Split Pea Stew)

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Ethiopia · 75 min · ★ —

Angola · 95 min · ★ —

Cameroon · 100 min · ★ —

Konkoé (Smoked Catfish Stew)

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Guinea · 70 min · ★ —

Kontomire Stew (Palaver Sauce)

Kontomire Stew (Palaver Sauce)

Ghana · 60 min · ★ —

Krain Krain (Jute Leaf Stew)

Krain Krain (Jute Leaf Stew)

Sierra Leone · 60 min · ★ —

Kuku Kienyeji Stew

Kuku Kienyeji Stew

Kenya · 95 min · ★ —

Ladob Pwason Sale (Savoury Ladob)

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Seychelles · 60 min · ★ —

Leksour (Lamb Stew on Pancakes)

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Mauritania · 105 min · ★ —

Algeria · 65 min · ★ —

Lham bel Barkouk (Lamb Tagine with Prunes)

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Morocco · 175 min · ★ —

Liberian Cassava Leaf

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Liberia · 90 min · ★ —

Liberian Potato Greens

Liberian Potato Greens

Liberia · 70 min · ★ —

Loubia (Moroccan White Bean Stew)

Loubia (Moroccan White Bean Stew)

Morocco · 105 min · ★ —

Maafe (Groundnut Stew)

Maafe (Groundnut Stew)

Mali · 75 min · ★ —

Maafé (Chadian Peanut Stew)

Maafé (Chadian Peanut Stew)

Chad · 80 min · ★ —

Mabhonzo (Beef Bones Stew)

Mabhonzo (Beef Bones Stew)

Zimbabwe · 135 min · ★ —

Tunisia · 115 min · ★ —

Mafé (Senegalese Peanut Stew)

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Senegal · 100 min · ★ —

Makayabu (Salt Fish Stew)

Makayabu (Salt Fish Stew)

Republic of the Congo · 55 min · ★ —

Mala Mogodu (Tripe and Trotters)

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South Africa · 210 min · ★ —

Malewa (Bamboo Shoots)

Malewa (Bamboo Shoots)

Uganda · 80 min · ★ —

Tunisia · 95 min · ★ —

Comoros · 100 min · ★ —

Matapa (Cassava Leaf, Peanut and Coconut Stew)

Matapa (Cassava Leaf, Peanut and Coconut Stew)

Mozambique · 100 min · ★ —

Matata (Clam and Peanut Stew)

Matata (Clam and Peanut Stew)

Mozambique · 60 min · ★ —

Matoke (Plantain Stew)

Matoke (Plantain Stew)

Kenya · 60 min · ★ —

Libya · 70 min · ★ —

Cameroon · 75 min · ★ —

Tanzania · 65 min · ★ —

Mchuzi wa Samaki wa Nazi

Mchuzi wa Samaki wa Nazi

Tanzania · 50 min · ★ —

Mderbel Zucchini

Mderbel Zucchini

Algeria · 75 min · ★ —

Ethiopia · 60 min · ★ —

Mloukhia Tunisienne

Mloukhia Tunisienne

Tunisia · 260 min · ★ —

São Tomé and Príncipe · 75 min · ★ —

Moroccan Chicken Tagine

Moroccan Chicken Tagine

Morocco · 90 min · ★ —

Mrouzia (Sweet Lamb Tagine with Raisins & Almonds)

Mrouzia (Sweet Lamb Tagine with Raisins & Almonds)

Morocco · 210 min · ★ —

Algeria · 90 min · ★ —

Muamba de Galinha

Muamba de Galinha

Angola · 80 min · ★ —

Muamba de Ginguba

Muamba de Ginguba

Angola · 75 min · ★ —

Sudan · 60 min · ★ —

Sudan · 75 min · ★ —

Ndambé (Senegalese Bean Stew)

Ndambé (Senegalese Bean Stew)

Senegal · 85 min · ★ —

Ndengu (Green Gram Stew)

Ndengu (Green Gram Stew)

Kenya · 60 min · ★ —

Tanzania · 70 min · ★ —

Cameroon · 90 min · ★ —

Ngai Ngai (Sorrel Leaf Stew)

Ngai Ngai (Sorrel Leaf Stew)

DR Congo · 70 min · ★ —

Ngunza (Cassava Leaf Stew)

Ngunza (Cassava Leaf Stew)

Central African Republic · 105 min · ★ —

Nubian Weika (Dried Okra Stew)

Nubian Weika (Dried Okra Stew)

Egypt · 60 min · ★ —

Nyama (Beef Stew)

Nyama (Beef Stew)

Zimbabwe · 90 min · ★ —

Obe Ata Dindin (Fried Pepper Stew)

Obe Ata Dindin (Fried Pepper Stew)

Yoruba · 85 min · ★ —

Ojja bel Merguez

Ojja bel Merguez

Tunisia · 45 min · ★ —

Okok (Nnam Owondo)

Okok (Nnam Owondo)

Cameroon · 90 min · ★ —

Ombidi (Spinach Stew)

Ombidi (Spinach Stew)

Namibia · 45 min · ★ —

Kenya · 45 min · ★ —

Oshiwambo Chicken

Oshiwambo Chicken

Namibia · 75 min · ★ —

Liberia · 65 min · ★ —

Palm Butter Chicken

Palm Butter Chicken

Central African Republic · 85 min · ★ —

Plasas (Greens in Palm Oil)

Plasas (Greens in Palm Oil)

The Gambia · 75 min · ★ —

Poisson au Coco

Poisson au Coco

Comoros · 50 min · ★ —

Poisson au Nyembwe

Poisson au Nyembwe

Gabon · 65 min · ★ —

Pondu (Saka-Saka)

Pondu (Saka-Saka)

DR Congo · 110 min · ★ —

Potato Leaf Plasas

Potato Leaf Plasas

Sierra Leone · 75 min · ★ —

South Africa · 180 min · ★ —

Cameroon · 75 min · ★ —

Poulet Moambé (Congo)

Poulet Moambé (Congo)

Republic of the Congo · 80 min · ★ —

Gabon · 80 min · ★ —

Guinea · 80 min · ★ —

Poulet aux Noix

Poulet aux Noix

Gabon · 75 min · ★ —

Poulet à l'Odika

Poulet à l'Odika

Gabon · 100 min · ★ —

Poulet à la Moambé

Poulet à la Moambé

DR Congo · 80 min · ★ —

Tanzania · 80 min · ★ —

Qolqas (Egyptian Taro Stew)

Qolqas (Egyptian Taro Stew)

Egypt · 85 min · ★ —

Ragoût d'Igname (Yam Stew)

Ragoût d'Igname (Yam Stew)

Burkina Faso · 65 min · ★ —

Ravitoto sy Henakisoa

Ravitoto sy Henakisoa

Madagascar · 115 min · ★ —

Rechta Djedjadia

Rechta Djedjadia

Algeria · 110 min · ★ —

Red Red (Bean Stew with Fried Plantain)

Red Red (Bean Stew with Fried Plantain)

Ghana · 90 min · ★ —

Rfissa (Chicken, Lentils & Fenugreek over Msemen)

Rfissa (Chicken, Lentils & Fenugreek over Msemen)

Morocco · 115 min · ★ —

Libya · 120 min · ★ —

Riz Sauce Arachide

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Togo · 70 min · ★ —

Road Runner Chicken (Huku)

Road Runner Chicken (Huku)

Zimbabwe · 100 min · ★ —

Rougaille Saucisse

Rougaille Saucisse

Mauritius · 55 min · ★ —

Rwanda · 60 min · ★ —

Republic of the Congo · 110 min · ★ —

Côte d'Ivoire · 75 min · ★ —

Sauce Arachide (Guinean Peanut Stew)

Sauce Arachide (Guinean Peanut Stew)

Guinea · 75 min · ★ —

Sauce Arachide Béninoise

Sauce Arachide Béninoise

Benin · 70 min · ★ —

Sauce Feuille de Patate (Sweet Potato Leaf Sauce)

Sauce Feuille de Patate (Sweet Potato Leaf Sauce)

Guinea · 70 min · ★ —

Sauce Gombo (Okra Sauce)

Sauce Gombo (Okra Sauce)

Chad · 55 min · ★ —

Côte d'Ivoire · 100 min · ★ —

Côte d'Ivoire · 70 min · ★ —

Benin · 55 min · ★ —

Sega Alicha (Mild Beef Stew)

Sega Alicha (Mild Beef Stew)

Ethiopia · 95 min · ★ —

Botswana · 180 min · ★ —

Botswana · 160 min · ★ —

Seychellois Fish Curry

Seychellois Fish Curry

Seychelles · 60 min · ★ —

Sharmout Abiyad

Sharmout Abiyad

Sudan · 80 min · ★ —

Ethiopia · 40 min · ★ —

Eritrea · 35 min · ★ —

Sierra Leonean Groundnut Stew

Sierra Leonean Groundnut Stew

Sierra Leone · 75 min · ★ —

Sik Sik Wat (Tigrayan Beef Wat)

Sik Sik Wat (Tigrayan Beef Wat)

Ethiopia · 105 min · ★ —

Soupou Kanja (Okra & Seafood Stew)

Soupou Kanja (Okra & Seafood Stew)

Senegal · 75 min · ★ —

Superkanja (Gambian Okra Stew)

Superkanja (Gambian Okra Stew)

The Gambia · 80 min · ★ —

Somalia · 50 min · ★ —

Suqaar (Somali Diced Meat)

Suqaar (Somali Diced Meat)

Kenya · 45 min · ★ —

Sudan · 75 min · ★ —

Sudan · 65 min · ★ —

Tagine Khodra (Vegetable Tagine)

Tagine Khodra (Vegetable Tagine)

Morocco · 75 min · ★ —

Algeria · 80 min · ★ —

South Africa · 140 min · ★ —

Tanjia Marrakchia

Tanjia Marrakchia

Morocco · 260 min · ★ —

Thiou Curry (Senegalese Tomato Stew)

Thiou Curry (Senegalese Tomato Stew)

Senegal · 65 min · ★ —

Tigadège Na (Malian Peanut Meat Stew)

Tigadège Na (Malian Peanut Meat Stew)

Mali · 95 min · ★ —

Liberia · 75 min · ★ —

Torly (Egyptian Vegetable & Meat Casserole)

Torly (Egyptian Vegetable & Meat Casserole)

Egypt · 115 min · ★ —

Trondro sy Voanio

Trondro sy Voanio

Madagascar · 45 min · ★ —

Eritrea · 50 min · ★ —

Eritrea · 105 min · ★ —

Ubwoba (Mushroom Sauce)

Ubwoba (Mushroom Sauce)

Rwanda · 45 min · ★ —

Ugandan Beef Stew

Ugandan Beef Stew

Uganda · 75 min · ★ —

Umleqwa (Hardbody Chicken Stew)

Umleqwa (Hardbody Chicken Stew)

South Africa · 120 min · ★ —

Libya · 150 min · ★ —

Village Chicken Stew

Village Chicken Stew

Zambia · 90 min · ★ —

Voanjobory sy Henakisoa

Voanjobory sy Henakisoa

Madagascar · 110 min · ★ —

Waterblommetjie Bredie

Waterblommetjie Bredie

South Africa · 145 min · ★ —

Yassa Poisson (Onion & Lime Fish)

Yassa Poisson (Onion & Lime Fish)

Senegal · 75 min · ★ —

Yassa de Galinha (Bissau Onion Chicken)

Yassa de Galinha (Bissau Onion Chicken)

Guinea-Bissau · 70 min · ★ —

Yebeg Wat (Spicy Lamb Stew)

Yebeg Wat (Spicy Lamb Stew)

Ethiopia · 115 min · ★ —

Eritrea · 100 min · ★ —

Nothing on the stove

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