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Abak Atama Soup

Abak Atama Soup

Ibibio · 80 min · ★ —

Abenkwan (Palm Nut Soup)

Abenkwan (Palm Nut Soup)

Ghana · 100 min · ★ —

Achu & Yellow Soup

Achu & Yellow Soup

Cameroon · 130 min · ★ —

Ademe Dessi (Jute Leaf Sauce)

Ademe Dessi (Jute Leaf Sauce)

Togo · 50 min · ★ —

Efik · 70 min · ★ 4.8

Afia Efere (Efik White Soup)

Afia Efere (Efik White Soup)

Efik · 70 min · ★ —

Ghana · 50 min · ★ —

Babbouche (Spiced Snail Soup)

Babbouche (Spiced Snail Soup)

Morocco · 90 min · ★ —

Banga Soup (Ofe Akwu)

Banga Soup (Ofe Akwu)

Urhobo · 80 min · ★ 4.7

Algeria · 80 min · ★ —

Bissara (Moroccan Fava Bean Soup)

Bissara (Moroccan Fava Bean Soup)

Morocco · 75 min · ★ —

Mauritius · 60 min · ★ —

Seychelles · 40 min · ★ —

Caldo de Peixe (Bissau Fish Stew)

Caldo de Peixe (Bissau Fish Stew)

Guinea-Bissau · 65 min · ★ —

Caldou (Casamance Fish & Lime Broth)

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Senegal · 60 min · ★ —

Canja de Galinha (Cape Verdean Chicken Soup)

Canja de Galinha (Cape Verdean Chicken Soup)

Cabo Verde · 70 min · ★ —

Algeria · 70 min · ★ —

Algeria · 70 min · ★ —

Chorba Frik Tunisienne

Chorba Frik Tunisienne

Tunisia · 65 min · ★ —

Deku Dessi (Palm Nut Soup)

Deku Dessi (Palm Nut Soup)

Togo · 95 min · ★ —

Ebbeh (Cassava & Palm Oil Soup)

Ebbeh (Cassava & Palm Oil Soup)

The Gambia · 65 min · ★ —

Efik · 80 min · ★ 4.9

Efik · 70 min · ★ 4.6

Edo · 90 min · ★ 4.7

Efo Riro, via Wikimedia Commons

Yoruba · 45 min · ★ 4.7

Egusi Soup, via Wikimedia Commons

Igbo · 75 min · ★ 4.8

Equatoguinean Pepesoup

Equatoguinean Pepesoup

Equatorial Guinea · 55 min · ★ —

Yoruba · 30 min · ★ 4.6

Djibouti · 110 min · ★ —

Fakoye (Jute Leaf Sauce)

Fakoye (Jute Leaf Sauce)

Mali · 70 min · ★ —

Fetri Detsi (Ewe Okro Soup)

Fetri Detsi (Ewe Okro Soup)

Ghana · 55 min · ★ —

Ijaw · 60 min · ★ 4.7

Yoruba · 65 min · ★ 4.5

Pan-Nigerian · 55 min · ★ 4.5

Mauritius · 115 min · ★ —

Harira (Ramadan Tomato-Lentil Soup)

Harira (Ramadan Tomato-Lentil Soup)

Morocco · 115 min · ★ —

Tunisia · 95 min · ★ —

Ishwa (Beniseed Soup)

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Tiv · 70 min · ★ —

Kopto (Moringa Greens Soup)

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Niger · 55 min · ★ —

Krain Krain (Jute Leaf Stew)

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Sierra Leone · 60 min · ★ —

Tunisia · 60 min · ★ —

Liberian Palm Butter Soup

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Liberia · 100 min · ★ —

Liberian Pepper Soup

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Liberia · 55 min · ★ —

Comoros · 70 min · ★ —

Somalia · 75 min · ★ —

Mauritanian Harira (Tomato Lentil Soup)

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Mauritania · 90 min · ★ —

Mbanga Soup (Palm Nut Soup)

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Cameroon · 90 min · ★ —

Miyan Gyada (Groundnut Soup)

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Hausa · 65 min · ★ —

Hausa · 50 min · ★ 4.5

Hausa · 65 min · ★ 4.6

Miyan Yakuwa (Sorrel Leaf Soup)

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Hausa · 60 min · ★ —

Miyan Zogale (Moringa Soup)

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Hausa · 60 min · ★ —

Egypt · 55 min · ★ —

Tanzania · 75 min · ★ —

Nkatenkwan (Ghanaian Groundnut Soup)

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Ghana · 90 min · ★ —

Nkrakra (Ghanaian Light Soup)

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Ghana · 80 min · ★ —

Cameroon · 65 min · ★ —

Igbo · 105 min · ★ —

Ofe Nsala (White Soup)

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Igbo · 70 min · ★ 4.7

Ofe Onugbu (Bitterleaf Soup)

Ofe Onugbu (Bitterleaf Soup)

Igbo · 90 min · ★ 4.8

Igbo · 115 min · ★ —

Igbo · 65 min · ★ 4.7

Igbo · 80 min · ★ 4.8

Idoma · 85 min · ★ —

Pan-Nigerian · 45 min · ★ 4.6

Itsekiri · 60 min · ★ 4.6

Pan-Nigerian · 45 min · ★ 4.7

Madagascar · 80 min · ★ —

Sauce Claire (Gnangnan)

Sauce Claire (Gnangnan)

Côte d'Ivoire · 55 min · ★ —

Sauce Gombo (Févi)

Sauce Gombo (Févi)

Benin · 50 min · ★ —

Libya · 80 min · ★ —

Shorbet Ads (Egyptian Lentil Soup)

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Egypt · 50 min · ★ —

Sierra Leonean Okra Soup

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Sierra Leone · 60 min · ★ —

Sierra Leonean Pepper Soup

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Sierra Leone · 55 min · ★ —

Sopa de Pescado

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Equatorial Guinea · 55 min · ★ —

Seychelles · 55 min · ★ —

Soupou Kanja (Okra & Seafood Stew)

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Senegal · 75 min · ★ —

Super Kanja (Okra and Palm Oil Soup)

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Guinea-Bissau · 60 min · ★ —

Supu ya Kuku (Bone Broth Soup)

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Tanzania · 75 min · ★ —

Tchicha Chaouia

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Algeria · 75 min · ★ —

Tuwo da Miyan Kuka

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Niger · 70 min · ★ —

Ukodo (Yam & Plantain Pepper Soup)

Ukodo (Yam & Plantain Pepper Soup)

Urhobo · 65 min · ★ —

Urojo (Comorian Sour Soup)

Urojo (Comorian Sour Soup)

Comoros · 55 min · ★ —

Urojo (Zanzibar Mix)

Urojo (Zanzibar Mix)

Tanzania · 55 min · ★ —

Nothing on the stove

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